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#知名糕點門店老鼠在展柜旁亂竄#沖上微博熱搜榜。
11月7日，有網友發布視頻爆料稱，在浙江杭州“鮑師傅糕點”湖濱店，有一只老鼠在存放著烘焙食品的展示柜前來回竄動。
11月8日中午，“鮑師傅糕點”通過官方微博正式致歉，并稱，經調查發現，老鼠“處于柜臺玻璃的夾層處，來源于外部入侵。因門店在柜臺兩側做了密封，異物被擋在玻璃外立面與柜臺之間，未接觸食物，也未接觸生產區域。”
“鮑師傅糕點”表示，在發生相關情況后，門店停止了生產經營活動，當日所生產的產品在當時進行了報廢處理。目前，門店已經對相關漏洞進行了封堵，同時對門店進行了全面消殺，并經過了第三方的現場檢驗。同時，門店也聯系了食安部門及工程部門進場排查漏洞進行處置。
同時，根據杭州市政府官方賬號“上城發布”的消息，在11月7日晚上，杭州市上城區市場監管局的執法人員已經前往鮑師傅涉事門店進行現場調查，目前該店已停業整頓，店內所有食品均已銷毀。
11月8日，鮑師傅糕點湖濱店工作人員告訴南都灣財社記者，昨晚門店已經進行了整改，老鼠此前所處的玻璃外立面已經砸掉，預計明天(11月9日)能正常營業。
鮑師傅糕點是新中式烘焙品牌的初代網紅，于2004年在北京創立，原名為“鮑仔西餅屋”，2013年，鮑師傅糕點經北京電視臺報道后開始走紅，2017年起，其在上海、深圳、廣州等地開店，曾在當地掀起過排隊狂潮。鮑師傅糕點主打產品有肉松小貝、提子酥、盤撻等，門店主打窗口式取餐經營模式。截至2022年1月，鮑師傅在全國擁有直營門店有約112家。
天眼查顯示，鮑師傅曾獲得三輪融資，最后一輪融資是在2020年12月，由昆侖資本投資。2021年7月，多個信源稱，鮑師傅正在接受新一輪融資，估值百億元，鮑師傅回應確有其事，不過直到現在，鮑師傅也沒有新的融資消息傳出。而在烘焙賽道備受資本關注的2021年，新中式烘焙品牌墨茉點心居拿下了三輪融資，虎頭局渣打餅行同樣拿下了兩輪融資。
（文章來源：南方都市報）
標簽： 鮑師傅糕點
